- 20 июля, 2025
- 2:09 дп
- Израиль
16 июля 2025 в Beer bar «Bartov» в Старом Яффо пройдет уникальный гастро-пикник Spoon Fest #1 – O’KROSHKA BAR. Соберите свою окрошку под DJ-сеты на закате и насладитесь летним вечером.
Лето, окрошка и Старый Яффо
Летний вечер в Старом Яффо редко обходится без неожиданностей. А что если объединить традиции украинской кухни и израильский вайб?
16 июля 2025 года в Beer bar «Bartov» состоится Spoon Fest #1 – настоящий украинский гастро-пикник. #насео
Здесь вы сами станете шеф-поваром своей порции – окрошку собираете под собственный вкус.
Когда и где
- Дата: среда, 16 июля 2025
- Время: с 18:30 и до заката
- Локация: Beer bar «Bartov», ул. Объединения, Старый Яффо (open-air, vegan-friendly)
- Билет: вход + порция окрошки
Регистрация: forms.gle/H6Zi5qxGCM6BLA889
Організатори події: Оля Ярош та Alona Vagner Matkovska
Мероприятие от организаторрв в Facebook: facebook.com/events/1005138838362576
Почему не стоит пропустить
- DIY-формат: вы не просто пробуете, вы создаёте блюдо.
- slow-living атмосфера без суеты.
- DJ-сеты на фоне заката, когда город погружается в оранжевые тона.
- Нетворкинг: любители кухни из Украины и Израиля обменяются рецептами и историей.
- Вкус каждой ложки: сочетание свежести овощей и пикантности мяса.
«Здесь квас встречается с морским бризом, а традиции Киевской Руси — с современным израильским взглядом на гастрономию»,
— приглашают организаторы Spoon Fest.
Инструкция по созданию окрошки
- Выберите основу: квас, кефир, сыворотку или газировку.
- Добавьте мясо: классическую колбасу, сочную курицу или язык.
- Смешайте овощи: картофель, огурцы, редис, зелень.
- Приправьте по вкусу – лимонным соком, солью, перцем.
| Вариант | Основа | Ингредиенты |
|---|---|---|
| Классическая | квас | картофель, огурцы, редис, яйцо, мясо |
| Кефирная | кефир | огурцы, зелёный лук, укроп, колбаса |
| Израильская | сыворотка/вода | свёкла, редис, огурцы, зелень |
Исторический контекст
Окрошка уходит корнями в Киевскую Русь: по данным летописей, после крещения князь Владимир Великий раздавал «їжу, мед і квас» селянству.
Представьте: свежий квас, тёплое летнее солнце и кусочки мяса с зеленью – рецепт выживания в жару. Сегодня это блюдо стало символом украинского гостеприимства.
Культурный мост между народами
Spoon Fest – не просто кулинарное событие. Это шанс познакомиться с украинской гастрономией через призму израильской вечеринки.
НАновости – Новости Израиля рассказывает, как одно обыденное блюдо способно объединять людей: разговоры за ложкой окрошки порождают новые идеи и дружбу.
Почему выбрали Старый Яффо?
Узкие улочки, вид на море и старинные каменные дома создают уникальный вайб, где украинские традиции находят своё место среди еврейских историй.
Праздник еды превращается в настоящий культурный диалог.
Если вы хотите вкусить лето в каждой ложке, загляните на Spoon Fest #1. Соберите свою окрошку, поднимите тост за дружбу народов и послушайте DJ-сеты, которые заставят забыть о времени.
Мероприятие от организаторрв в Facebook: facebook.com/events/1005138838362576