Ізраїль майже потроїв закупівлі українського ріпакового шроту: 64,7 тис. тонн і ще одна важлива залежність кормового ринку

Ізраїль став четвертим найбільшим покупцем українського ріпакового шроту в сезоні 2025/26, закупивши 64,7 тис. тонн на $13,2 млн. НАновини розібралися, чому ця маловідома аграрна статистика насправді стосується ізраїльського тваринництва, кормової безпеки та стійкості постачань.

На перший погляд новина виглядає китайською: Китай став найбільшим у світі покупцем українського ріпакового шроту. Але якщо подивитися на опубліковані цифри з Ізраїлю, з’являється інша історія.

Ізраїль за один маркетинговий рік збільшив закупівлі українського ріпакового шроту майже втричі — з 21,8 тис. до 64,7 тис. тонн. Тепер країна входить у четвірку найбільших покупців цієї української продукції.

І це вже не кілька випадкових партій.

64,7 тис. тонн — обсяг, який змушує подивитися на українсько-ізраїльську торгівлю не тільки через пшеницю, кукурудзу чи продукти, які ізраїльтянин бачить безпосередньо на полиці супермаркету. Є ще менш помітний кормовий ланцюг. Саме через нього імпортна сільськогосподарська сировина перетворюється на молоко, яйця, птицю та іншу тваринницьку продукцію всередині Ізраїлю.

Чому Ізраїль купує десятки тисяч тонн продукту, про який більшість споживачів взагалі ніколи не чули? І наскільки Україна вже вбудована в цю систему?

Чому ми дивимося на цю історію саме з Ізраїлю

Автор НАновини Anton Pshedinsky не є агрономом або спеціалістом з рецептури комбікормів. У цьому матеріалі його завдання інше: зіставити відкриті торгові дані України та Ізраїлю, дані міжнародної статистики та дослідження ізраїльської залежності від імпортних кормів, а потім відокремити підтверджені цифри від висновків, які ці цифри поки робити не дозволяють.

У липні НАновини вже розбирали іншу сторону тієї ж системи — українську кормову кукурудзу. Тоді виявилося, що Україна поставила в Ізраїль 934 тис. тонн кукурудзи, а сама країна практично повністю залежить від імпорту кукурудзи для кормової та крохмальної промисловості. Цей матеріал доступний тут:
https://nikk.agency/79-kukuruzy-v-izraile-iz/

Тепер з’явилася можливість подивитися на білкову частину кормового раціону.

Ізраїль купив 64,7 тис. тонн на $13,2 млн

Вихідні дані наводить Donbass Center з посиланням на інформацію асоціації «Укроліяпром»:

За маркетинговий сезон 2025/26 Україна експортувала 567,2 тис. тонн ріпакового шроту на $113 млн.

Найбільшими покупцями стали:

• Китай — 257,3 тис. тонн на $49,8 млн;
• Туреччина — 84,9 тис. тонн на $16,9 млн;
• Іспанія — 69,3 тис. тонн на $14,2 млн;
• Ізраїль — 64,7 тис. тонн на $13,2 млн;
• Італія — 23,4 тис. тонн на $4,5 млн.

Таким чином, на один Ізраїль припало приблизно 11,4% всього українського експорту ріпакового шроту у фізичному обсязі.

Причому від третього місця Ізраїль відділили всього 4,6 тис. тонн: Іспанія імпортувала 69,3 тис. тонн.

Але сама позиція в рейтингу тут не найцікавіше.

За один сезон ізраїльські закупівлі зросли майже на 197%

У попередньому маркетинговому році, 2024/25, Україна експортувала 218,5 тис. тонн ріпакового шроту. Ізраїль придбав 21,8 тис. тонн, тобто 9,9% українського експорту.

Тепер — 64,7 тис. тонн.

Редакція НАновини — Новини Ізраїлю окремо перерахувала динаміку:

64,7 тис. тонн проти 21,8 тис. тонн означає зростання приблизно в 2,97 рази, або майже на 197%.

При цьому весь український експорт ріпакового шроту зріс з 218,5 тис. до 567,2 тис. тонн — приблизно на 160%.

Виходить, що закупівлі Ізраїлю росли навіть швидше, ніж український експорт цього продукту в цілому.

Є ще одна цифра. Якщо розділити заявлені $13,2 млн на 64,7 тис. тонн, середня експортна вартість поставленого в Ізраїль обсягу виходить близько $204 за тонну. Середня по всьому українському експорту сезону — приблизно $199 за тонну.

Це розрахунок за сукупною експортною вартістю, а не ціна конкретного ізраїльського контракту: умови окремих угод в опублікованих даних не розкриваються.

Що таке ріпаковий шрот і до чого тут ізраїльський споживач

Після переробки насіння ріпаку отримують олію. Залишкова білкова маса і є ріпаковим шротом.

Для людини це звучить як відхід виробництва. Для тваринництва — навпаки, це товар.

Шрот використовується як багатий білком інгредієнт кормових раціонів і може доповнювати інші джерела рослинного протеїну. Особливо широко така сировина використовується в комбікормовій промисловості та годуванні великої рогатої худоби.

Тут і з’являється ізраїльська сторона історії.

Дослідження ізраїльського Institute for National Security Studies, присвячене стійкості національних ланцюгів постачання, вказує, що в 2022 році Ізраїль імпортував близько 5,5 млн тонн зерна і кормів.

Більше 75% цього обсягу призначалося для годування тварин, а понад 20% припадало на продукти з насіння, які використовуються в тому числі як джерела білка.

Це принципова цифра.

Ізраїльська продовольча система залежить не тільки від імпорту готової їжі. Величезний потік імпортної сировини спочатку йде тваринам і тільки потім виявляється пов’язаний з продуктами, які купує людина.

Тому українські 64,7 тис. тонн слід розглядати всередині набагато більшої системи кормових постачань.

Це не означає, що яйця завтра подешевшають через Україну

Тут важливо не зробити красивий, але неправильний висновок.

З опублікованих цифр не можна встановити, на які саме ізраїльські комбікормові підприємства надійшли українські партії, які конкретно господарства їх використовували і яку частку кожного кормового раціону вони склали.

Тим більше не можна взяти $204 за тонну українського шроту і прямо обчислити зміну ціни літра молока або упаковки яєць.

На кінцеву ізраїльську ціну впливають десятки факторів: світовий ринок сировини, вартість альтернативних білкових компонентів, фрахт, портова обробка, курс валют, внутрішні витрати виробників, регулювання і торгові націнки.

Але це не робить імпорт шроту незначним.

Він знаходиться значно раніше в виробничому ланцюгу — там, де формується собівартість годування тварин.

Україна давно постачає Ізраїлю ріпаковий шрот

Нинішні 64,7 тис. тонн — це різке зростання, але не поява зовсім нового маршруту.

За історичними даними USDA, ще в сезоні 2019/20 Україна експортувала в Ізраїль 54,6 тис. тонн ріпакового шроту. Тоді весь український експорт становив близько 196,6 тис. тонн.

Тобто Ізраїль забирав майже 28% українського обсягу.

Потім структура торгівлі змінювалася.

За імпортною статистикою Ізраїлю за 2023 рік країна ввезла в цілому 267,1 тис. тонн ріпакового шроту. З України було заявлено 46,74 тис. тонн на $16,94 млн.

Це приблизно 17,5% всього ізраїльського імпорту цього товару в тому календарному році. Більше постачали Румунія і Росія.

Отже, український ріпаковий шрот вже кілька років є помітною частиною ізраїльського ринку.

Нинішній стрибок повертає обсяг постачань навіть вище рівня 2019/20.

Україна тепер продає Ізраїлю не тільки зерно

Саме тут ця історія з’єднується з попереднім дослідженням НАновини про кукурудзу.

Тільки кормової кукурудзи Україна експортувала в Ізраїль в сезоні 2025/26 близько 934 тис. тонн.

Тепер до цієї цифри можна додати 64,7 тис. тонн українського ріпакового шроту.

Складати ці продукти в одну статистичну категорію неправильно: у них різне призначення, поживна цінність і структура ринку. Але разом вони показують інше — Україна присутня відразу в кількох ланках кормового постачання Ізраїлю.

Для НАновини — Новини Ізраїлю саме це є головним результатом зіставлення даних.

Україна для Ізраїлю — вже не просто один з зовнішніх постачальників сільгосппродукції. В окремих сегментах мова йде про регулярні і великі потоки сировини, які беруть участь у внутрішньому виробництві продовольства.

Чому Україна змогла поставити стільки шроту

Зміни відбулися і на українській стороні.

За даними «Укроліяпрома», виробництво ріпакового шроту в Україні в 2025 році зросло на 79% і досягло 540,46 тис. тонн.

Переробка насіння ріпаку в сезоні перевищила 1,3 млн тонн, що стало рекордним показником. Асоціація пов’язує те, що відбувається, з переходом від переважного експорту сировини до переробки всередині країни і продажу продукції з більшою доданою вартістю.

Для України логіка зрозуміла: замість того щоб просто відправити ріпак за кордон, переробити його, отримати олію і шрот і вже після цього експортувати кілька продуктів.

Для Ізраїлю результат цієї української промислової перебудови цілком матеріальний — на ринку стає доступний додатковий постачальник кормового білка.

Чому Китай раптово став першим — і чому для України важливий Ізраїль

Китай в сезоні 2025/26 закупив 257,3 тис. тонн українського ріпакового шроту — майже половину всього експорту України.

Але навколо китайського ринку є важлива деталь.

У березні 2025 року Китай ввів 100-відсоткове мито на канадський canola meal. Канадський продукт втратив звичний доступ на величезний ринок, а альтернативні постачальники отримали додатковий простір. Україна виявилася одним з найбільших бенефіціарів цієї перебудови.

Однак ситуація вже знову змінилася.

З 1 березня 2026 року Китай призупинив 100-відсоткове мито на канадський ріпаковий шрот як мінімум до кінця 2026 року. Канадський уряд і Canola Council підтверджують відновлення доступу цього продукту на китайський ринок.

Тому нинішні 257,3 тис. тонн українських постачань у Китай не можна автоматично переносити на наступний сезон.

Китайський ривок може виявитися значною мірою результатом конкретної торгової кон’юнктури.

І саме на цьому тлі Ізраїль стає для України особливо цікавим.

Ізраїль менший за Китай, але український шрот постачався сюди задовго до китайського стрибка: 54,6 тис. тонн у 2019/20, десятки тисяч тонн у наступні роки і тепер 64,7 тис. тонн.

Це вже історія стійкого ринку, а не тільки відкритого тарифного вікна.

Ізраїль одночасно купує ріпаковий шрот і в ЄС

Україна не є єдиним джерелом.

Дані Єврокомісії показують, що в практично завершеному сезоні 2025/26 країни ЄС експортували в Ізраїль близько 79,5 тис. тонн ріпакового шроту. Роком раніше показник становив приблизно 86,2 тис. тонн.

На перший погляд можна сказати: європейські постачання трохи скоротилися, українські різко зросли.

Але стверджувати, що Україна безпосередньо витіснила європейських виробників, поки не можна. Для такого висновку потрібні були б дані по окремих контрактах, походженню сировини і ланцюгах реекспорту.

Зате інше видно абсолютно точно: Ізраїль купує значні обсяги ріпакового шроту з різних напрямків, а Україна стала одним з помітних джерел цього кормового продукту.

У статистиці є деталь, яку варто продовжувати перевіряти

Редакція зіставила також дані UN Comtrade/WITS за календарний 2024 рік.

З української сторони заявлено експорт в Ізраїль 46,67 тис. тонн ріпакового шроту вартістю $11,14 млн.

Але ізраїльська імпортна статистика за той же рік показує 254,98 тис. тонн загального імпорту і перераховує серед найбільших партнерів Кіпр, Люксембург, Румунію, Швейцарію і постачання з невизначеною країною, при цьому Україна окремо в переліку не фігурує.

Це не підстава заперечувати українські постачання.

Розбіжності між дзеркальною експортною та імпортною статистикою виникають через методику обліку, час реєстрації вантажів, торгових посередників, відмінності між країною походження і країною відправлення та інших факторів.

Але поки у НАновини немає документів по конкретних партіях, ми не будемо приписувати розбіжності одній певній причині.

Це одне з питань, яке має сенс відстежувати далі.

Що 64,7 тис. тонн означають для Ізраїлю

Головний висновок тут не в тому, що Ізраїль зайняв четверте місце в українському рейтингу.

Важливіше інше.

За один сезон Ізраїль майже утроїв закупівлі українського ріпакового шроту. Українська частка в експорті цього товару зросла з 9,9% до приблизно 11,4%, незважаючи на гігантський ривок Китаю.

А якщо дивитися ширше, з’являється вже ціла система.

Україна постачає Ізраїлю великі обсяги кормової кукурудзи. Тепер ми бачимо десятки тисяч тонн ріпакового шроту. Ізраїль при цьому сам визнається дослідниками країною, суттєво залежною від імпорту зерна та кормів.

Виходить ланцюжок, якого покупець у магазині зазвичай не бачить:

українське поле — переробка ріпаку в Україні — шрот — морська торгівля — ізраїльська кормова індустрія — тваринництво — продукти харчування.

Це не означає залежності Ізраїлю виключно від України і не означає, що одна українська поставка визначає ціни на ізраїльські продукти.

Але 64,7 тис. тонн вже занадто великий обсяг, щоб вважати український напрямок статистичною дрібницею.

Після історії з 934 тис. тонн української кукурудзи нова цифра додає ще одну частину картини: українське сільське господарство все глибше вбудоване в кормовий ланцюжок Ізраїлю.

І, можливо, саме такі зв’язки найкраще показують реальні відносини двох країн. Не заяви на дипломатичних заходах, а товар, який кожного місяця проходить через порти і стає частиною економіки країни.

А м’ясо корів, яких годують таким шротом, залишається кошерним?

Для ізраїльського читача тут виникає цілком практичне питання: якщо корову годують українським ріпаковим шротом, чи не впливає це на кошерність її м’яса?

Ні. Сам по собі ріпаковий шрот не робить тварину або її м’ясо некошерним.

Велика рогата худоба відноситься до кошерних видів тварин: корова має роздвоєні копита і відноситься до жуйних. Кошерність м’яса визначається передусім тим, як тварина була забита і оброблена: необхідні шхита за правилами Галахи, перевірка туші, видалення заборонених частин і крові та відповідний кашрутний нагляд.

Те, що тварина отримувала в складі раціону ріпаковий шрот, цього статусу не змінює.

Є окремі релігійні обмеження щодо деяких видів кормів та інгредієнтів, проте звичайний рослинний ріпаковий шрот сам по собі до таких проблемних продуктів не відноситься. Навіть статус ріпаку як китнійот для частини ашкеназьких євреїв під час Песаху відноситься до вживання продукту людиною і не перетворює м’ясо тварини, яке отримувало такий корм, у некошерне.

Тому ланцюжок цілком може виглядати так:

український ріпак → переробка в Україні → ріпаковий шрот → корм для ізраїльської ВРХ → кошерна яловичина після відповідної шхити та обробки.

І це ще раз показує, наскільки далеко від магазинної полиці починається ізраїльська продовольча система. Покупець бачить шматок кошерної яловичини, молоко або інші продукти, але частина кормового білка для тварини могла до цього пройти шлях від українського поля до ізраїльської ферми.

Джерела

Основне джерело — Donbass Center з посиланням на дані асоціації «Укроліяпром».

Додатково використані дані «Укроліяпрома», UN Comtrade/WITS, USDA Foreign Agricultural Service, Європейської комісії, Institute for National Security Studies, уряду Канади та Canola Council of Canada.

Попередній матеріал НАновини про роль української кукурудзи в кормовій системі Ізраїлю:
https://nikk.agency/79-kukuruzy-v-izraile-iz/