Врачи говорят, что излишнее потребление сахара вредит памяти.

Диета оказывает большое воздействие на мозг, влияя на когнитивные функции и риск развития нейродегенеративных заболеваний. Питание, богатое фруктами, овощами и цельными злаками, способствует укреплению здоровья мозга, в то время как определенные вредные продукты могут ускорить ухудшение когнитивных способностей и увеличить вероятность развития болезни Альцгеймера.

В недавнем видео на TikTok нейробиолог Роберт Лав и доктор Джош Хелман из Гарварда рассказали о трех распространенных продуктах, которые могут серьезно влиять на память и когнитивное здоровье человека. Они подчеркнули, что некоторые продукты, которые мы часто употребляем, могут быть опасны для функционирования мозга.

«Алкоголь оказывает многочисленные негативные воздействия на мозг», — сообщает доктор Хелман. Его употребление может привести к повреждению клеток мозга, нарушению коммуникационных путей и памяти, а также ухудшить качество сна, что еще больше усугубляет когнитивные проблемы и повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний.

По мнению доктора Хелмана, глютен, содержащийся в хлебе, зерновых продуктах и обработанных продуктах, может способствовать развитию воспаления, что увеличивает риск болезни Альцгеймера. Исключение глютена из рациона поможет уменьшить воспаление и снизить вероятность развития нейродегенеративных заболеваний.

«MSG — это нейровозбуждающий токсин», предупреждает доктор Хелман. Содержащийся во многих обработанных продуктах питания, MSG может привести к повреждению клеток мозга и связан с различными неврологическими заболеваниями. Избегание продуктов с высоким содержанием MSG поможет сохранить здоровье мозга.

Ограничение потребления алкоголя, глютена и MSG совместно с богатой диетой из фруктов, овощей, постных белков и цельных злаков может значительно улучшить здоровье мозга в долгосрочной перспективе. Ранее указано, что хорошее питание способствует укреплению мозга после 50 лет.